Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da temperatura e do tempo de exposição das preparações no buffet de restaurante tipo self service
Hig. aliment;
32(280/281): 38-41, maio-jun. 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-735154
2.
Avaliação qualitativa das preparações do cardápio em unidade de alimentação e nutrição de Guarapuava, PR
Hig. aliment;
32(276/277): 33-36, jan.-fev. 2018. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-18627
3.
O uso de prebióticos e probióticos na prevenção e tratamento de doenças imuno-alérgicas / The use of prebiotics and probiotics in the prevention and treatment of immuno-allergic diseases
Hig. aliment;
29(240/241): 1917-19, jan.-fev.2015.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481845
4.
O uso de prebióticos e probióticos na prevenção e tratamento de doenças imuno-alérgicas / The use of prebiotics and probiotics in the prevention and treatment of immuno-allergic diseases
Hig. aliment;
29(240/241): 1917, jan.-fev.2015.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13585
5.
Avaliação do conhecimento e da satisfação de manipuladores de alimentos no desempenho de suas funções / Evaluation of knowledge and satisfaction of food handlers in the performance of their work
Hig. aliment;
28(238/239): 46-51, nov.-dez. 2014. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-92629
6.
Avaliação do índice de desperdício do refeitório de uma UAN do município de Guarapuava PR / Evaluation of food wastefulness of UAN in Guarapuava, PR
Hig. aliment;
28(230/231): 202-204, mar.-abr. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13682
7.
Avaliação qualitativa das preparações do cardápio em uma unidade de alimentação e nutrição de refeições transportadas para penitenciária na região de Curitiba PR / Qualitative evaluation of the menu of preparations in a power unit and nutrition meals transported to prison in Curitiba -PR
Hig. aliment;
28(232/233): 69-72, maio-jun. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-341066
8.
Análise do binômio tempo x temperatura de alimentos em restaurante self-service da cidade de Guarapuava, PR / Analysis of time x temperature of food in self-service restaurant Guarapuava, PR
Hig. aliment;
28(228/229): 117-122, jan.-fev. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-14944